Die Familie Minelli stellt ihren Parmigiano Reggiano her, indem sie jede Phase des Produktionsprozesses sorgfältig überwacht. Täglich werden nur 7 Käselaibe aus der wertvollen Milc....
Passo Ladro wurde in Sizilien, im Tal von Noto, geboren, eine junge Realität, die von gesunden, ethischen Prinzipien und engen Beziehungen zu den lokalen Landwirten geleitet wird, von denen die Rohst....
Savini ist eher eine Wiederkehr als eine Neuheit und war eines der ersten Unternehmen, mit denen wir vor 12 Jahren, zu Beginn unserer Geschäftstätigkeit, zusammenarbeiteten. Im Laufe der Jahre haben....
Ich heiße Mauro und lebe mit meiner Familie in Marmentino, einem kleinen Dorf auf 900 m im oberen Trompiatal (BS), wo das Leben noch dem langsamen Rhythmus der Jahreszeiten und der Natur folgt. Mein....
Il Bagnolo: Bauernkäse aus roher Vollmilch Die Braunviehkuh ist eine hauptsächlich in den Alpen gezüchtete Kuh, die rustikal und robust gebaut ist und sich auch an ungünstigere Umweltbedingunge....
Die Brüder Fazari begannen ihre Karriere in der Lebensmittelbranche im Jahr 2014 mit der Leitung des Ladens auf dem Sportplatz von Chiavenna, direkt in der Wiege von Bresaola. Aus Verbundenheit mi....
Wo der Schinken geboren wird. Zeit ist hier von großem Wert. Zusammen mit der Geschichte, den Menschen und der Leidenschaft macht sie unsere Schinken so wertvoll. In San Daniele treffen Ästhetik u....
Die Molino Paolo Mariani wurde Anfang 1900 gegründet. Die Mühle mahlte bis in die 1950er Jahre mit der Energie des Wassers aus dem Fluss Nevola und zog dann, dank der Bemühungen seines Sohnes Urba....
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