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Was ist die ideale Zusammenstellung von Wein und Speisen für Sie? Lassen Sie sich geführt werden


Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen


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Wir haben eine einzigartige Erfahrung entwickelt. Sie haben nun die Möglichkeit, Wein, Region, Alkohogehalt, Preis, Eigenschaften und Weinbegleitung zu kombinieren. Unser virtuale Sommelier wird Sie führen, um die beste Wahl zu machen. Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen. Testen Sie unser neues System und ziehen Sie Erfolg an. Sie werden immer wissen, welchen wein zu trinken!


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 News


Eine Reise durch das Friaulische Hügelland mit Tunella
Tunella entstand dort, wo die kalten und steifen Winde der Julischen Alpen auf die milden Winde der Adria treffen, was zu einer in Italien und darüber hinaus einzigartigen Kontamination führt. Der Ausdruck "authentische Hügelkunst", der das Logo der Weinkellerei begleitet, beschreibt perfekt das Ergebnis dieser Integration: ein Gebiet, das genau in der Mitte zwischen der bergigen und der flachen Morphologie liegt. Die Produktion wiederum ist der Berufung des Territoriums treu, mit 70% weißen Trauben (aus denen Weißweine von großer Eleganz, Struktur und Langlebigkeit hervorgehen) und 30% roten Trauben, die sowohl einheimische Sorten wie Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Malvasia Istriana, Refosco und Schioppettino als auch internationale wie Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Nero und Merlot umfassen. Tunella steht auch an der Spitze einer ökologisch nachhaltigen Landwirtschafts- und Produktionspolitik, die die Behandlungen im Weinberg auf ein Minimum beschränkt und saubere Energie aus Fotovoltaikpaneelen für Aktivitäten im Weinkeller nutzt.
https://www.youtube.com/watch?v=KV5-0Fkq0cc
- 04/08/2020 -



Die andere Seite von Vermentino
Der Vermentino ist einer der Hauptdarsteller der sommerlichen Abendessen, ein frischer und duftender Wein, aber nicht aus diesem Grund mit einem weniger interessanten einfachen Geschmack. Es gibt verschiedene Produktionsbereiche, und jeder davon verleiht der Rebe unterschiedliche Eigenheiten, in diesem Fall sprechen wir über den toskanischen Vermentino. Normalerweise wird er als trinkfertiger Wein betrachtet, der in kurzer Zeit getrunken werden kann, aber er kann stattdessen zeigen, dass er mit Langlebigkeit ausgestattet ist. Ein Beispiel für beide Haltungen sind der Vementino Guado al Tasso Bolgheri 2019 und der Vermentino Elulaia des Podere Spezzavento 2012 (zu 50% aus Vermentino bestehend), die in den letzten Tagen während eines Abendessens probiert wurden und immer noch in hervorragender Form sind. Und Sie, welche bevorzugen Sie?

- 13/07/2020 -



La Fastuchera: gesunde Tumminia-Vollkornnudeln, die den Geschmack von Hartweizennudeln nicht bereuen lassen.
Die Vollkornnudeln werden, was den Geschmack betrifft, oft als ein weniger angenehmes und fesselndes Produkt im Vergleich zu den Hartweizennudeln angesehen. In Wirklichkeit ist nichts falscher, denn es gibt Vollkornnudeln mit intensivem Aroma und Geschmack, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen können. Der Schlüssel ist die Wahl eines Weizens, der für diese Art der Produktion geeignet ist, unter den am meisten angezeigten muss man die Tumminia erwähnen. Es handelt sich dabei um eine alte sizilianische Hartweizensorte mit intensivem Röstaroma, niedrigem Glutenindex und leichter Verdaulichkeit, die die organoleptischen Eigenschaften und den interessanten Geschmack in Einklang bringt und oft von kleinen lokalen landwirtschaftlichen Betrieben wie La Fastuchera produziert wird. Außerdem ist es gerade die Tumminia, das Mehl, aus dem das bekannte Castelvetrano-Brot hergestellt wird.

- 29/06/2020 -

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In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Experten auf diesem Gebiet sagen, dass das, was die Qualität einer italienischen Pasta wirklich bescheinigt, darin besteht, wie viel sie "kocht". Der Ausdruck gibt an, wie der Teig nach dem Kochen nicht auf sich selbst aufliegt, sondern seine natürliche Form behält und an der gleichen Stelle an der richtigen Stelle gegart wird. Als wir die Calamarata di Gragnano - Molino e Pastificio A. Amadio probierten, wurde uns sofort klar, dass dieses Kriterium voll und ganz eingehalten wurde und wir eine ausgezeichnete Kochfestigkeit und einen umhüllenden Geschmack fanden. Es handelt sich um eine zertifizierte Pasta di Gragnano PGI, daher nur mit italienischen Hartkörnern hergestellt, die in Bronze gezogen und langsam getrocknet werden. Die aufgeführten Eigenschaften sind notwendig, um ein Produkt zu erhalten, das nicht nur aus geschmacklicher, sondern auch aus ernährungsphysiologischer Sicht gut ist und somit einen guten Einfluss auf die Gesundheit des Körpers hat.
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Gibt's den 🍷 auch bei Edeka?

Benutzer: Jan ( 15/08/2020)
Kategorie/Thema FRIZZANTINO Bianco Dolce - CAVICCHIOLI


Welcher Jahrgang ist der Wein?

Benutzer: Bayer ( 14/08/2020)
Kategorie/Thema Citari Eretico Benaco Bresciano Bianco


Gibt es Vinsanto in jeder Region Italiens?

Benutzer: Heino Brandt ( 13/08/2020)
Kategorie/Thema Farnito Vinsanto del Chianti DOC - Carpineto



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