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Wir haben eine einzigartige Erfahrung entwickelt. Sie haben nun die Möglichkeit, Wein, Region, Alkohogehalt, Preis, Eigenschaften und Weinbegleitung zu kombinieren. Unser virtuale Sommelier wird Sie führen, um die beste Wahl zu machen. Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen. Testen Sie unser neues System und ziehen Sie Erfolg an. Sie werden immer wissen, welchen wein zu trinken!


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 News
Pratum Coller: ein Projekt, eine Erfahrung, eine Idee

Pratum Coller: ein Projekt, eine Erfahrung, eine Idee
Zufrieden mit seiner langen und leuchtenden Karriere im Sportbereich, beginnt Andrea Pirlo mit PRATUM COLLER eine neue Herausforderung. Seine Leidenschaft für Wein und Natur war schon immer sein persönliches Vorrecht, aber hier wird er zum Winzer und Unternehmer in der Welt des Weins. Er tut dies auf seinem Land, Brescia, und entwickelt ein Projekt, bei dem die Qualität und Einzigartigkeit der Weine mit einer Firmenphilosophie "auf menschlicher Ebene" kombiniert wird, bei der Wörter wie "biologisch", "geringe Umweltbelastung", " Territorium", "Biodiversität" im Mittelpunkt stehen. Eine gegenläufige Erfahrung, ungewöhnlich und überraschend innovativ, die von einem sehr erfahrenen Personal begleitet wird, Menschen, die nach Jahren des Ehrenberufs in diesem schönen Projekt neues Leben und neue Impulse finden. Das Weingut Andrea Pirlo produziert etwa dreißigtausend Flaschen pro Jahr, darunter Weiß-, Rot- und Roséwein. Im Jahr 2019 werden die Blasen mit zwei klassischen Methoden debütieren: einem Rosé aus Pinot Noir und einem Brut aus Chardonnay-Trauben. Eos, ein Rosé von mittlerer Struktur, war der erste Wein, der von Pratum Coller hergestellt wurde, während sich unter den anderen Weinen der Nitor, ein Trebbiano di Lugana mit feinem Aroma und gutem Geschmack, und der Arduo, das führende Rot des Unternehmens, hervorheben. Der Name dieses Weines spiegelt das Familienmotto wider: "Ziele nicht ohne Schwierigkeiten erreichen". Intensiv und elegant, mit Sangiovese und Marzemino Trauben und einem kleinen Teil Merlot und Cabernet Sauvignon, getrennt vinifiziert. Zuerst in Barriques aus französischer Eiche und dann in Stahl veredelt.

ARTICOLO- 18/05/2018 - http://www.nuritalienischerwein.de/ ( Network O.I.P. )

Carnaroli Reis, der König des italienischen Reises

Carnaroli Reis, der König des italienischen Reises
Er gilt als einer der begehrtesten italienischen Reis wegen seiner hervorragenden Kocheigenschaften. Die perlfarbenen und langgestreckten Körner bleiben nach 16-18 Minuten intakt und kompakt: dies ist auf ein gleichmäßigeres Korn zurückzuführen und reicher an Stärke mit der Eigenschaft, Brühe, Soßen und andere Flüssigkeiten aufzunehmen, die durch Butter perfektioniert werden, die ein ideales Aufschlagen gewährleistet. Der Geschmack ist leicht süß, ausgezeichnet, um den Geschmack von Steinpilzen, Krebse, Kürbiscreme, Radicchio und Taleggio zu verstärken. Carnaroli-Reis ist der perfekte Reis für die Zubereitung von Risottos, da er gut kocht und Flüssigkeiten gut aufnimmt.

ARTICOLO- 17/05/2018 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Bresaola Punta d'Anca: eine Spezialität aus Veltlin

Bresaola Punta d'Anca: eine Spezialität aus Veltlin
Die Bresaola Punta d'Anca ist ein ausgesuchtes Produkt: "Punta d'Anca" ist der wertvollste Teil der Rinderkeule, die mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zimt und Nelken für etwa ein paar Wochen trocken gegerbt und dann je nach Größe ein bis drei Monate gelagert wird. Die Bresaola aus Veltlin ist eine sehr nahrhafte Wurstwaren, fettarm, reich an Eiweiß, Eisen und Mineralsalzen. Der Geschmack ist delikat, das Aroma ist typisch für gereiftes und würziges Fleisch, die Farbe leuchtend rot und einheitlich. Ausgezeichnet dünn geschnitten und mit Öl und Zitrone gewürzt.

ARTICOLO- 13/05/2018 - http://www.italienischewurstwaren.de/ ( Network O.I.P. )

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In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Azienda Agricola Cobue: Lugana und mehr zwischen den wunderbaren Weingärten auf Gardasee. Gestern hatten wir das Glück, die Azienda Agricola Cobue im Süden des Gardasees zu besuchen. Die Weinberge erstrecken sich über 17 Hektar und umgeben den hufeisenförmigen Keller mit herrlichem Blick auf den See. Die Struktur ist modern und innovativ, speziell unterirdisch ausgehoben, um ideale Temperaturen und Luftfeuchtigkeit das ganze Jahr über auf möglichst natürliche Weise zu erhalten. Was das Unternehmen auszeichnet, ist die Wahl, nicht nur Lugana zu produzieren (was in 90% der Fälle in der Gegend geschieht), sondern auch andere Trauben zu vinifizieren, die zur Tradition des Territoriums gehören, jede in der Weise, die am besten zu den Eigenschaften der Rebe passt. Wir hatten die Gelegenheit, Monte Olivi San Martino della Battaglia 2015 - Cobue, eine weiße 100% historische Traube Tuchì (ex Tocai) zu probieren. Citringelbe Farbe mit goldenen Reflexen, aromatische Aussteuer, hauptsächlich blumig, begleitet von einer besonderen Note von Kamille, die Frische am Gaumen verstärkt die Aromen, die man im Mund wiederfindet, mit einem ausgewogenen Abgang und leichten Mandeln. Ideal zu Vorspeisen, Nudeln, Risottos und Fischgerichten.
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21/05/2018 09:35:50
Wenn es um traditionelle apulische Pasta geht, ist die Firma Dibenedetto ein Garant für Qualität. Der Hauptsitz befindet sich in der berühmten Stadt Altamura, in der Provinz Bari, einer Stadt, die auch den Weizenmarkt beherbergt, eine Quelle von Rohstoffen und Wissen, mit der Dibenedetto in ständigem Kontakt steht, um das bestmögliche Produkt anzubieten. Die Pasta besteht aus ausgesuchtem Hartweizengrieß, gefolgt von langsamen und schonenden handwerklichen Prozessen (Kneten, Ziehen und Trocknen) bei Raumtemperatur, um die ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Eigenschaften besser zu erhalten. Zutaten (für 4 Personen): 2 kg apulischer Stängelkohl, 400 g Orecchiette di Bari Dibenedetto, Kirschtomaten aus Pachino, Sardellenfilet in extra reinem Olivenöl - Mare Puro, Salz, extra reines Olivenöl, Roter Knoblauch aus Nubia und Chili. Den Stängelkohl einige Minuten in kochendem Salzwasser kochen und die Orecchiette dazugeben. In einer Pfanne Öl, Knoblauch, Sardellen, Kirschtomaten und Chilischoten braten. Die Pasta Dibenedetto mit dem Stängelkohl gießen, unter Rühren anbraten und servieren.
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18/05/2018 13:31:17
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Würde sehr gerne ein paar Flaschen Merlino bestellen. Hat mir soooo gut geschmeckt.Liebe Grüße Manfred Wewerka

Benutzer: Manfred Wewerka 1220 Wien Weinwurmweg 1/6 ( 21/05/2018)
Kategorie/Thema POJER E SANDRI MERLINO


Kann man bei Ihnen noch 10 kg Red delicius bestellen

Benutzer: Gabriele Stetter ( 17/05/2018)
Kategorie/Thema Red Delicious Apfel


Um welchen Jahrgang handelt es sich bei diesem Wein GROPPELLO MOGRI' DELAI?

Benutzer: A.Mallien ( 13/05/2018)
Kategorie/Thema GROPPELLO MOGRI' DELAI



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