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Wir haben eine einzigartige Erfahrung entwickelt. Sie haben nun die Möglichkeit, Wein, Region, Alkohogehalt, Preis, Eigenschaften und Weinbegleitung zu kombinieren. Unser virtuale Sommelier wird Sie führen, um die beste Wahl zu machen. Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen. Testen Sie unser neues System und ziehen Sie Erfolg an. Sie werden immer wissen, welchen wein zu trinken!


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Castelveder Franciacorta Brut - N. 6 Bottles
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 News


Der Reis der italienischen gastronomischen Tradition
In Lucedio werden die hochwertigsten und die ausgesuchtesten Reisarten angebaut: Carnaroli, Arborio, Vialone Nano und Baldo sind die Reisarten der geschätzten Italienischen gastronomischen Tradition und sind weltweit gewürdigt. Außer den traditionelle Reisarten für einen klassische Risotto ist es möglich, viele andere besondere Reisarten zu finden: schwarze Venusreis und rote Hermesreis sind vollkörnig, ihr Korn hat eine natürliche Farbe und Haselnuss-, Gewürz- und Weizenaromen. Dann haben wir die duftende Apollo und Basmati, der klassische (auch entspelzt) Vollkornreis und Wildreis - der spontan wächst. Die Produkte aus dem Fürstentum Lucedio sind weltweit namhaft wegen ihrer höchsten Qualität: Das Geschöpf der Erfahrung, die in der Nebel der Zeit sich verliert, und der Liebe für Traditionen, die nur in Italien noch gefunden werden kann.

- 06/02/2019 -



100% natürliche Mandeln - Sowohl Bäume als auch Früchte werden ohne Chemikalien bebaut. Die Ernte findet in Juli und August mit der Hand statt.
Die Mandel aus Avola ist eine italienische Cultivar und kommt ausschließlich aus Südosten Sizilien - aus Baümen, die eine tausendjährige Tradition folgen und ohne Chemikalien natürlich bebaut werden. Sie ist eine geschmackvoll Perle, die die ganze sizilianische traditionelle Küche bereichert - von Feinbäckerei bis Küche und auch als angenehmer Imbiss oder Appetithappen. Im besonders stellt diese Mandel eine Verbündete des Wohlbefindens dar, indem sie protein- und vitaminreich ist und Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, monoungesättigte Fettsäuren enthält. Die beste eingehend ausgesuchte Mandeln werden beim warmer Sommersonne getrocknet. Die Mandeln sind 100% natürlich. Sowohl Bäume als auch Früchte werden ohne Chemikalien bebaut. Die Ernte findet in Juli und August mit der Hand statt. Es ist ein natürliches und glutenfreies Nahrungsmittel.

- 28/01/2019 -



Russello Tumminia und Biancolilla Weizen Mehl bio - Az. Agricola Biologica Adamo
Biancolilla, Russello und Tumminia, die Mahlen mit natürlichem Stein ist eng mit dem lokalen Anbau antiken Getreides verbunden. Das antike Getreide ist der angebaute Weizen vor der sogenannten grünen Revolution, als der Anbau mit Samen der bereits vorhandenen biologischen Vielfalt erfolgte. Bevor man sich der genetischen Veränderung und Produktionssteigerung widmete. Nährwert Die verwendeten Getreidesorten – antikes Getreide – sind ideal für diejenigen, denen die gesunden Aspekte am Herzen liegen, sie sind besser verdaulich und eine reiche Quelle an Vitaminen, Mineralen und Proteinen. Auch geeignet für Menschen, die an Nahrungsunverträglichkeiten leiden. Der Nährwert ist beim Vollkornmehl am höchsten und vor allem dann besonders hoch, wenn dieses durch das Malen mit Stein erzeugt wurde, denn der Weizenkeim bleibt erhalten. Der Tumminia Weizen ist eine autochthone Hartweizensorte aus Sizilien und gehört zu den ältesten Weizensorten Italiens. Der Tumminia Weizen bildet die Hauptzutat der Pasta des Herstellers Adamo. Das Weizenkorn erzählt dies lange Geschichte des Weizenanbaus auf der Insel - von den alten Zeiten des Pflugs und der Sichel, bis hin zur tausendjährigen Auswahl des Weizens durch die Bauern. Ab den sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts galt der Anbau des Tumminia Weizens aufgrund der geringen Ausbeute als überholt. In diesen Jahren bestand das Risiko, dass die Weizensorte Tumminia für immer in Vergessenheit hätte geraten können. Heute, nach Jahrzehnten der Vergessenheit, hat die Firma Fastuchera dies Weizensorte Tumminia wieder angebaut, um ein hochwertiges Mehl zu erzeugen, das in der Vergangenheit von den Pastaherstellern Siziliens sehr geschätzt wurde. Um ein hochwertiges Produkt garantieren zu können, wird der Weizen bei uns auf traditionelle Art und Weise und ohne die Anwendung von chemischen Düngemitteln oder Unkrautvertilgungsmitteln angebaut. Nach der Ernte wird der Weizen in einer Mühle mit Bio-Zertifizierung mit einem echten Mühlstein zu Mehl gemahlen. Die Verarbeitung des Hartweizengrießes wird in unserem kleinen Handwerksbetrieb unter Anwendung von Bronzedüsen vorgenommen. Die Tumminia Pasta wird bei einer niedrigen Temperatur (36°C) trocknen gelassen. So entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt, das vollkommen ohne genetisch modifizierte Zutaten auskommt einen besonders hohen Nährwert hat.

- 27/12/2018 -

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In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Experten auf diesem Gebiet sagen, dass das, was die Qualität einer italienischen Pasta wirklich bescheinigt, darin besteht, wie viel sie "kocht". Der Ausdruck gibt an, wie der Teig nach dem Kochen nicht auf sich selbst aufliegt, sondern seine natürliche Form behält und an der gleichen Stelle an der richtigen Stelle gegart wird. Als wir die Calamarata di Gragnano - Molino e Pastificio A. Amadio probierten, wurde uns sofort klar, dass dieses Kriterium voll und ganz eingehalten wurde und wir eine ausgezeichnete Kochfestigkeit und einen umhüllenden Geschmack fanden. Es handelt sich um eine zertifizierte Pasta di Gragnano PGI, daher nur mit italienischen Hartkörnern hergestellt, die in Bronze gezogen und langsam getrocknet werden. Die aufgeführten Eigenschaften sind notwendig, um ein Produkt zu erhalten, das nicht nur aus geschmacklicher, sondern auch aus ernährungsphysiologischer Sicht gut ist und somit einen guten Einfluss auf die Gesundheit des Körpers hat.
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Hallo,
kann ich bei Ihnen 5kg Lampascione fresci bestellen?


Benutzer: Sensi ( 08/02/2019)
Kategorie/Thema Allgemeines Thema


Ist der Wein trocken oder halbtrocken ?

Benutzer: Selbst ( 30/01/2019)
Kategorie/Thema Primitivo Salento I.G.P. - Notte Rossa


Hallo, kann ich Ihre Produkte auch in Köln kaufen?
Danke für eine Info und viele Grüße,
Lorena


Benutzer: Lorena ( 28/01/2019)
Kategorie/Thema Panettone Tradizionale Essenziale - Fiasconaro



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