Lasagne al forno

30/10/2012 - Zutaten für 8 Personen:

- 250 g La Sfoglia “La Campofilone”
- 3 Gläser Bolognesesauce vom Chianinarind IGP “Arconatura”
- 250 g junger Asiago DOP (Käse)
- 150 g Parmigiano Reggiano
- 750 ml Béchamelsauce
- etwas Butter

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 8 Personen:

- 250 g La Sfoglia “La Campofilone”
- 3 Gläser Bolognesesauce vom Chianinarind IGP “Arconatura”
- 250 g junger Asiago DOP (Käse)
- 150 g Parmigiano Reggiano
- 750 ml Béchamelsauce
- etwas Butter

Die Lasagneblätter etwa eine Minute vorkochen (La Sfoglia von “Campofilone” kann auch trocken verwendet werden). Die Auflaufform einfetten und die erste Schicht Lasagne auslegen. Verteilen Sie darauf gut die Bolognesesauce von Chianinarind und die Béchamelsauce. Den Asiago in dünne Scheiben schneiden und auslegen. Mit etwas Parmigiano bestreuen.

Geben Sie auf die oberste Schicht nur die Bolognesesauce, Béchamelsauce und reichlich Parmigiano. Falls Sie trockene Pasta verwenden oder die Lasagne weich mögen, geben Sie 4 EL heißes Wasser hinzu.

Mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen. Die Alufolie abnehmen und für weitere 10 Minuten knusprig backen.

Empfohlener Wein: Lambrusco GRASPAROSSA VECCHIO MORO RINALDINI