Die Sieger-Salami Italiens

17/12/2012 - Zu den Finalisten gehörte die "Salamino de la Ola" des Unternehmens Al Berlinghetto. Das Unternehmen unter der Leitung von Luigi Bellini hat eine Tradition, die über mehrere Generationen reicht. Seit 2005 hat das Unternehmen einige Neuerungen durchgeführt. Dazu gehört auch das neuartige Produkt Culatello di Berlinghetto. Im Rahmen dieses Wettbewerbs hat Al Berlinghetto den guten Namen von Brescia hoch gehalten.

Articolo tratto da: Brescia oggi

Die Sieger-Salami Italiens kommt aus der Toskana, doch eine der besten Salamis kommt aus der Region um Brescia. Der Wettbewerb wurde von der Accademia delle 5T und dem Landwirtschaftsministerium im Rahmen der Eröffnung der Messe für Italienische Käse- und Wurstwaren veranstaltet.

Von den achtzehn teilnehmenden Regionen haben dreizehn das Halbfinale erreicht.

Gewonnen hat die berühmte Finocchiona der Firma Praticino aus Arezzo. Zu den Finalisten gehörte die "Salamino de la Ola" des Unternehmens Al Berlinghetto. Das Unternehmen unter der Leitung von Luigi Bellini hat eine Tradition, die über mehrere Generationen reicht. Seit 2005 hat das Unternehmen einige Neuerungen durchgeführt. Dazu gehört auch das neuartige Produkt Culatello di Berlinghetto. Im Rahmen dieses Wettbewerbs hat Al Berlinghetto den guten Namen von Brescia hoch gehalten.

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Die Sieger-Salami Italiens