Schokolade, wie wir sie in Italien kennen, ist mit Ausnahme der Modica-Schokolade das Vorrecht des Piemont, einer Region mit einer großen Schule der Schokoladenherstellung. Gardini kommt als Außense....
Das Projekt wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, eine kurze Lieferkette zu schaffen, die den kleinen lokalen Erzeuger und den Verbraucher im Rahmen einer ökologisch nachhaltigeren Marktlogik näher ....
Casa Rago - Salumi vom schwarzen Schwein Lucano
Casa Rago ist ein handwerkliches Wurstwarenunternehmen, das Wurstwaren mit Fleisch von Schweinen der Rasse Suino Nero Lucano herstellt.
Ein ....
Passo Ladro wurde in Sizilien, im Tal von Noto, geboren, eine junge Realität, die von gesunden, ethischen Prinzipien und engen Beziehungen zu den lokalen Landwirten geleitet wird, von denen die Rohst....
Wir schreiben das Jahr 2007. In der ländlichen Gegend des barocken Modica wird die kleine Werkstatt Ciokarrua eröffnet.
Innovation in der Tradition, das ist die Philosophie, die die Vision von Gi....