Exzellenz im Großformat

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Ausgewählte Unternehmen

Ciokarrua

Wir schreiben das Jahr 2007. In der ländlichen Gegend des barocken Modica wird die kleine Werkstatt Ciokarrua eröffnet. Innovation in der Tradition, das ist die Philosophie, die die Vision von Gi....

Ciokarrua

Azienda Agricola Beltrami Mauro

Ich heiße Mauro und lebe mit meiner Familie in Marmentino, einem kleinen Dorf auf 900 m im oberen Trompiatal (BS), wo das Leben noch dem langsamen Rhythmus der Jahreszeiten und der Natur folgt. Mein....

Azienda Agricola Beltrami Mauro

Casa Rago

Casa Rago - Salumi vom schwarzen Schwein Lucano Casa Rago ist ein handwerkliches Wurstwarenunternehmen, das Wurstwaren mit Fleisch von Schweinen der Rasse Suino Nero Lucano herstellt.   Ein ....

Casa Rago

Brisval

Brisval entsteht aus der Leidenschaft einiger Unternehmer aus dem Valchiavenna, die sich in die Spezialität verliebt haben, die ihr Gebiet am besten repräsentiert, die Bresaola, und beschließen, di....

Brisval

Savini Tartufi

Savini ist eher eine Wiederkehr als eine Neuheit und war eines der ersten Unternehmen, mit denen wir vor 12 Jahren, zu Beginn unserer Geschäftstätigkeit, zusammenarbeiteten. Im Laufe der Jahre haben....

Savini Tartufi

Capriz

Die Ziege ist seit langem in Südtirol „zu Hause“. Im Laufe der Zeit ist sie jedoch aus den meisten Gebieten verschwunden, und nur noch wenige züchten dieses Tier. Mit Capriz wollen wir nicht n....

Capriz

Degust Affineur

DEGUST wurde 1994 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, mit Professionalität und Leidenschaft kleine Nischenkäseproduktionen wiederzuentdecken, auszuwählen und zu veredeln, die sich durch hohe ....

Degust Affineur

Malandrone 1477

Die Familie Minelli stellt ihren Parmigiano Reggiano her, indem sie jede Phase des Produktionsprozesses sorgfältig überwacht. Täglich werden nur 7 Käselaibe aus der wertvollen Milc....

Malandrone 1477