Casu'e Babbu ist eine Schafkäserei in Lodè (Nuoro). Der Name „Casu'e Babbu“ (was wörtlich „Vaters Käse“ bedeutet) wurde dank Valerio, dem Sohn von Gianni, geboren. Wenn seine Mutter ihn fr....
Il Casolare befindet sich mitten in der Landschaft von Caserta, genauer gesagt in Alvignano, ein Unternehmen, das die Produktion auf streng handwerkliche Weise fortsetzt, dank der Leitung von Mimmo La....
DEGUST wurde 1994 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, mit Professionalität und Leidenschaft kleine Nischenkäseproduktionen wiederzuentdecken, auszuwählen und zu veredeln, die sich durch hohe ....
In den Tälern von Trapani, genauer gesagt in Gibellina, beschäftigt sich die Familie Manfrè seit Generationen mit der Aufzucht von Schafen und der Verarbeitung ihrer Milch zu herrlichen Käsesorten....
Savini ist eher eine Wiederkehr als eine Neuheit und war eines der ersten Unternehmen, mit denen wir vor 12 Jahren, zu Beginn unserer Geschäftstätigkeit, zusammenarbeiteten. Im Laufe der Jahre haben....
Die Familie Minelli stellt ihren Parmigiano Reggiano her, indem sie jede Phase des Produktionsprozesses sorgfältig überwacht. Täglich werden nur 7 Käselaibe aus der wertvollen Milc....
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