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Il Bagnolo

Il Bagnolo: Bauernkäse aus roher Vollmilch Die Braunviehkuh ist eine hauptsächlich in den Alpen gezüchtete Kuh, die rustikal und robust gebaut ist und sich auch an ungünstigere Umweltbedingunge....

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In Palermo beginnt Carlo Amodeo Anfang der 2000er Jahre mit der Rettung der Schwarzen Biene Siziliens. Er wurde der einzige verbliebene Imker dieser vom Aussterben bedrohten Art. Ein fast heldenhaftes....

Apicoltura Carlo Amodeo

Degust Affineur

DEGUST wurde 1994 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, mit Professionalität und Leidenschaft kleine Nischenkäseproduktionen wiederzuentdecken, auszuwählen und zu veredeln, die sich durch hohe ....

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Audere

Audere LACIOCCOLATA ist nicht nur Schokolade im engeren Sinne, sondern alles, was geschmacklich mit der Welt des Kakaos zu tun hat. Wir glauben an italienische Spitzenqualität, investieren, produzier....

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Capriz

Die Ziege ist seit langem in Südtirol „zu Hause“. Im Laufe der Zeit ist sie jedoch aus den meisten Gebieten verschwunden, und nur noch wenige züchten dieses Tier. Mit Capriz wollen wir nicht n....

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Malandrone 1477

Die Familie Minelli stellt ihren Parmigiano Reggiano her, indem sie jede Phase des Produktionsprozesses sorgfältig überwacht. Täglich werden nur 7 Käselaibe aus der wertvollen Milc....

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