Spaghetti mit Miesmuscheln und Tomatenstücken

31/12/2012 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Spaghetti "Pastificio de Carolis"
- 150 g Tomatenstücke "Masseria Dauna"
- 1 kg Miesmuscheln
- 2 Knoblauchzehen
- Natives Olivenöl Extra Caroli
- Chili

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Spaghetti "Pastificio de Carolis"
- 150 g Tomatenstücke "Masseria Dauna"
- 1 kg Miesmuscheln
- 2 Knoblauchzehen
- Natives Olivenöl Extra Caroli
- Chili

Die Miesmuscheln gut sortieren und in einem Topf kochen, bis sie sich öffnen. Geschlossene Miesmuscheln entfernen. Das Muschelfleisch aus den Muscheln lösen.

Die zwei ganzen Knoblauchzehen in etwas Olivenöl mit den Tomaten anbraten. Schließlich die Miesmuscheln hinzugeben.

Die Spaghetti für 7 Minuten al dente kochen, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.

Empfohlener Wein: Villa Saten

Tomatenstücke - Masseria Dauna

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Natives Olivenöl Extra DOP - Terra d'Otranto

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Spaghetti De Carolis

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Spaghetti mit Miesmuscheln und Tomatenstücken