Fusilli mit frischen Schweine-Salamini und Kartoffeln

23/12/2012 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fusilli "Pastificio Mancini"
- 2 frische Schweine-Salamini "Al Berlinghetto"
- 2 gekochte Kartoffeln
- Natives Olivenöl Extra "Frantoio Franci"
- Salz und Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fusilli "Pastificio Mancini"
- 2 frische Schweine-Salamini "Al Berlinghetto"
- 2 gekochte Kartoffeln
- Natives Olivenöl Extra "Frantoio Franci"
- Salz und Pfeffer

Die klein geschnittenen Schweine-Salamini und die Kartoffeln würfeln und für 10 Minuten in einer Pfanne anbraten.

Die Fusilli für 8 Minuten al dente kochen. Abgießen und in die Pfanne geben. Mit Olivenöl , Salz und Pfeffer abschmecken.

Empfohlener Wein: Ebo Petra Val di Cornia Suvereto