Marke: Frantoio Franci

Natives Olivenöl Extra: "Frantoio Franci" mit IGP Toscano Zertifizierung

Region: Toskana.

Anbaugebiet: die Hügel des Val d'Orcia und toskanischen Maremma.

Über dem Meeresspiegel: 50-500m

Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra und andere in geringeren Mengen.

Ernte: von Hand gepflückt

Erntezeit: vom 1. November bis 20. Dezember.

Ölpresse: Frantoio Franci, modernes
System.

Aussehen: klar und gefiltert.

Dichte: mittlere Viskosität.

Farbe: grün mit einem Hauch von Gold.

Duft: fruchtig, klarer Geruch von Oliven, krautige Noten von Artischocke und reifen Früchten, erinnert leicht an Tomaten.

Geschmack: frisch und klar, zunächst mit leicht süßlichen Geschmack, mit schmackhafter und harmonischer Würze von mittlerer Intensität, im Abgang krautige Note nach Artischocke.

Verwendung: in Suppen, auf Gemüse, zu Hülsenfrüchten, Fleisch, Bruschetta, Salat, Fisch.

Auszeichnungen:

Toskanische Handelskammer Auswahl der besten toskanischen Nativen Olivenöle Extra:
    Ernte 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010.

"Festambiente" Nationaler Wettbewerb:
      3. Preis: mittlerer fruchtiger Geschmack, 1997.
      2. Preis: mittlerer fruchtiger Geschmack, 1999.
      3. Preis: mittlerer fruchtiger Geschmack, 2003.
      1. Preis: mittlerer fruchtiger Geschmack, 2005.
      3. Preis: mittlerer fruchtiger Geschmack, 2010.

"Ercole Olivario" Nationaler Wettbewerb:
      Finalist 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,
      2. Preis, DOP intensiv fruchtiger Geschmack, 2006.
      1. Preis, Amphora Olearia, 2007 (IGP Toscano)
      1. Preis, Leicht fruchtiger Geschmack, 2008 (IGP Toscano)
      1. Preis, DOP mittlerer fruchtiger Geschmack, 2010 (IGP Toscano)
 
Internationaler Wettbewerb "Oil China":
 2. Preis Silbermedaille, mittlerer fruchtiger Geschmack 2008, 2010, 2011.

Internationaler "Leone d'Oro" Wettbewerb:
      Gran Menzione Preis: 2001.

"Gourmesse" Internationaler Wettbewerb, Zürich:
      1. Preis, mittlerer fruchtiger Geschmack, 2001.

Internationaler Wettbewerb "Los Angels County Fair"
      Goldmedaille, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010.

Internationaler Wettbewerb "OlivAsia":
      1. Preis, Goldmedaille, mittlerer fruchtiger Geschmack, 2006
      2. Preis, Silbermedaille, mittlerer fruchtiger Geschmack, 2007
      1. Preis, Goldmedaille, mittlerer fruchtiger Geschmack, 2008

Internationaler Wettbewerb "Mario Solinas":
      3. Preis, mittlerer fruchtiger Geschmack, 2007.

Auswahl der weltbesten Olivenöle - "Der Feinschmecker":
      Top 35 - Olive Oil Award Nomination 2004, 5. Preis.

Internationaler Wettbewerb "Olive d'Or", Sial Kanada:
  Goutte d'Argent, 2009