Frescolio Cutrera 2014

26/09/2014 - Seit 4 Tagen haben wir mit der Produktion unseres Frescolio - frisches natives Olivenöl extra begonnen. Wahrscheinlich waren wir noch nie so früh dran. Es gib bereits viele Liebhaber, die von unserem Frescolio abhängig sind und nicht mehr auf den unverwechselbaren Geschmack des frisch gepressten Öls verzichten können. Bereits seit einigen Tagen erhalten wir E-Mails von unseren Kunden mit der Frage, wann sie das Öl endlich probieren können.

Seit 4 Tagen haben wir mit der Produktion unseres Frescolio - frisches natives Olivenöl extra begonnen. Wahrscheinlich waren wir noch nie so früh dran. Es gib bereits viele Liebhaber, die von unserem Frescolio abhängig sind und nicht mehr auf den unverwechselbaren Geschmack des frisch gepressten Öls verzichten können. Bereits seit einigen Tagen erhalten wir E-Mails von unseren Kunden mit der Frage, wann sie das Öl endlich probieren können.

Dieses Jahr hatten wir - im Gegensatz zum gesamten Rest Italiens - einen sehr heißen und trockenen Sommer. Die Oliven sind sehr klein und haben eine geringe Ausbeute. Dafür ist das Öl umso besser: es ist noch fruchtiger und intensiv und reich an Polyphenolen - der Antioxidans, die dem Öl einen wichtigen Nährwert und einen besonders frischen Geschmack verleiht.

Video des ersten Tropfen Öls, das in unserer Ölpresse "hervorsprudelt."

Novello Cutrera - Natives Olivenöl Extra - Fresco di Frantoio

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Frescolio Cutrera 2014