Bresaola mit Artischocken und 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano

24/10/2012 - Zutaten für 4 Personen:

- 150 g Bresaola “Cav. Boschi”
- 2 Artischocken mit Stiel “Arconatura”
- 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
- Zitrone
- Natives Olivenöl Extra Gemini “Frantoio Franci”
- Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 150 g Bresaola “Cav. Boschi”
- 2 Artischocken mit Stiel “Arconatura”
- 36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
- Zitrone
- Natives Olivenöl Extra Gemini “Frantoio Franci”
- Pfeffer

Die Artischocken in dünne Scheiben schneiden. Die Bresaola Scheiben auf einen Teller legen und die Artischocken darauf garnieren. Mit etwas Olivenöl, Zitrone und Pfeffer würzen. Den Parmesan in groben Stiften darüber streuen.

In Olivenöl eingelegte Artischocken mit Stiel - Arconatura

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Parmigiano Reggiano 36 Monate

Parmigiano Reggiano 36 Monate -1 kg

34.96 €

Villa Magra Grand Cru Franci

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Bresaola mit Artischocken und 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano