Maccheroncini mit Hackfleischsauce (Bolognesesauce)

15/10/2012 - Zutaten:

- 250 g Maccheroncini "La Campofilone"
- 1 Stange Sellerie
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- Natives Olivenöl Extra
- 1/2 Glas Weißwein
- 500 g Tomatensauce "Dauna"
- Salz
- Pfeffer
- Parmigiano Reggiano

Zutaten:

- 250 g Maccheroncini "La Campofilone"
- 1 Stange Sellerie
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- Natives Olivenöl Extra
- 1/2 Glas Weißwein
- 500 g Tomatensauce "Dauna"
- Salz
- Pfeffer
- Parmigiano Reggiano

Zubereitung:

Die Zwiebel, den Sellerie und die Möhre fein hacken und im Olivenöl glasig braten. Das Fleisch hinzufügen und anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Die Tomatensauce hinzufügen und für etwa 3 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Die Maccheroncini al dente kochen.

Mit der Sauce und Parmesan servieren.