Maltagliati mit Erbsensauce

11/10/2012 - Zutaten:

- 250 g Maltagliati Campofilone
- 600 g frische oder tiefgefrorene Erbsen
- 1/2 l Milch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 50 g Butter
- einige Erbsen als Dekoration
- Brühe
- Salz und Pfeffer

Articolo tratto da: Campofilone

Zutaten:

- 250 g Maltagliati Campofilone
- 600 g frische oder tiefgefrorene Erbsen
- 1/2 l Milch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 50 g Butter
- einige Erbsen als Dekoration
- Brühe
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Großteil der Erbsen in der Milch kochen. Einige Erbsen mit der gehackten Zwiebel in einer Pfanne in der Butter braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Erbsen in der Milch passieren. Falls die passierten Erbsen zu dickflüssig sind etwas Brühe hinzugeben.
Die Maltagliati al dente kochen und in die Sauce geben. Mit den Buttererbsen garnieren.

MALTAGLIATI all'uovo Campofilone

MALTAGLIATI - 250 gr.

4.99 €

Data

Maltagliati mit Erbsensauce