Plätzchen aus Modica Schokolade

02/10/2012 - Ein Rezept mit Modica Schokolade.

Zutaten für 2 Bleche Plätzchen:

- 250 gr Modica Schokolade mit Orangenschale (oder Sorte nach Ihrer Wahl)
- 210 gr Mehl
- 110 gr Zucker
- 55 gr Butter
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker

Articolo tratto da: www.gustaitipicisiciliani.it

Ein Rezept mit Modica Schokolade.

Zutaten für 2 Bleche Plätzchen:

- 250 gr Modica Schokolade mit Orangenschale (oder Sorte nach Ihrer Wahl)
- 210 gr Mehl
- 110 gr Zucker
- 55 gr Butter
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Butter unterrühren.
Das Mehl sieben und mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
In einer Schale die Eier und den Zucker für 15 Minuten schaumig rühren. Danach die Schokolade mit den Eiern langsam und gründlich vermischen. Nun auch das Mehl unterrühren. Es ergibt sich ein sehr klebriger Teig, der 1 Stunde im Kühlschrank ruhen muss.
Geben Sie den Puderzucker in eine Schale.
Formen Sie aus dem Teig kleine walnussgroße Bällchen. Wälzen Sie diese gut im Puderzucker.
Die Bällchen auf das Backblech legen. Halten Sie einigen Abstand ein, da die Bällchen etwas aufgehen.
Bei 170°C für 10 Minuten im Backofen backen.
Auf einem Rost abkühlen lassen und bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben.

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Plätzchen aus Modica Schokolade