Parmaschinken: Qualität und Sorgfalt bei der Auswahl der verwendeten Rohstoffe

04/06/2018 - Die Liebe zum Detail und in den Stadien des Alterns, die Leidenschaft für ein altes Werk aus alten Traditionen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, das Gleichgewicht der Aromen und Aromen eines reichen und großzügigen Landes.

Qualität und Sorgfalt bei der Auswahl der verwendeten Rohstoffe: Das sind die Elemente, die den Parmaschinken zu einem der beliebtesten und bekanntesten Produkte der Welt machen.

Es werden keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe verwendet und das Ergebnis ist ein schmackhaftes und vollkommen natürliches Produkt. Dazu kommen nur zwei Zutaten, das Können der Salzmeister und die trockene und zarte Luft der parfümierten Hügel rund um Parma.

Die Einzigartigkeit dieses Gebietes besteht gerade darin, ideale klimatische Bedingungen für die natürliche Reifung zu haben, die dem Prosciutto di Parma, einem extrem kontrollierten g.U.-Produkt, die unverwechselbare Süße und den unverwechselbaren Geschmack verleihen.

Der Parma-Schinken ist ein hochverdauliches Produkt und daher aufgrund seines hohen Proteingehalts und der natürlichen Proteolyse während der Reifung das ideale Nahrungsmittel für Kinder, Sportler und ältere Menschen.