Es gab eine Zeit, in der es beim Wein vor allem um Vertrauen ging, das gleiche Vertrauen, das die Großväter, imposant und gut, hervorriefen. Diese alten Gestalten waren faszinierend, sie brachten mit fast magischer Erfahrung einen Wein hervor, der alle verführte. Während der Weinlese wurden wir von einzigartigen Aromen und Geschmäckern verzaubert, dieselben, die heute in unseren Köpfen längst vergangene Bilder malen, die man nicht vergessen kann. Die heutige Zeit hat mir ein Zeugnis hinterlassen, das mich zum Hüter von Geheimnissen und Magie, von Weisheit und Liebe zum Wein macht, und mir das Vergnügen bereitet, Ihnen diese meine Leidenschaft anzubieten. Eine Leidenschaft, die man in den Augen und in der Begeisterung sehen kann, mit der Daniele Ihnen von seinen Weinen und dem Gebiet erzählt, dem er angehört und um das er sich Tag für Tag kümmert, und zwar auf die genaueste, natürlichste und aufmerksamste Weise. Ein Winzer, der sich vor einigen Jahren auf den Weg gemacht hat, um von einer Landwirtschaft, die seiner Meinung nach "den Boden tötet", zu einer Landwirtschaft überzugehen, die darauf abzielt, ihn aufzuwerten und das Beste zum Ausdruck zu bringen, ohne ihn auszubeuten. Ein Weg, der sicherlich nicht ohne Schwierigkeiten und Fallstricke ist: geringere Erträge, die Abhängigkeit von meteorologischen und mikrobiologischen Faktoren, da die Behandlungen auf ein Minimum beschränkt sind; aber dies ist der Weg, den das Weingut mit Überzeugung und Bewusstsein gewählt hat. Hier behindert die Tradition nicht die Innovation, die Entwicklung der Typizität vergisst nicht die Forschung, die Verteidigung der Authentizität unserer Reben verhindert nicht die Entwicklung des Weins. Die Großeltern konnten im Laufe der Jahre Rebsorten auswählen, die