Der Sauvignon von Simon di Brazzan ist ein trockener Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien. Er zeigt strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Holunder und Zitrusfrüchten sowie einen frischen, würzigen Geschmack. Er reift in Edelstahl und passt ideal zu Spargel und Meeresfrüchten.