Tortiglioni mit Fleischbällchen und Auberginen

31/10/2012 - Ein Kundenrezept!

Heute veröffentliche ich an dieser Stelle ein Rezept, das mir eine OIP Kundin/Freundin zugesendet hat. Ich lade hiermit alle Freunde dazu ein, mir Rezepte mit OIP Produkten an magni.donatella@soloprodottiitaliani it zu senden.

Articolo tratto da: Anne da Trento

Tortiglioni mit Fleischbällchen und Auberginen

Ich habe ganz normale Fleischbällchen aus Hackfleisch, Parmesan, einem Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer zubereitet. Die Fleischbällchen für 10/15 Minuten in Olivenöl braten. Die Aubergine würfeln und in Olivenöl frittieren und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

In einer Pfanne eine Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anschwitzen. passierte Tomaten Masseria Dauna hinzufügen, mit Salz, Origano und etwas Chili abschmecken. Nach 10 Minuten die Fleischbällchen hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dass die Auberginen hinzugeben und gut umrühren.

Die Tortiglioni Gragnano in Corsa kochen und mit der Sauce und einigen Stückchen Mozzarella servieren.

Viele Grüße an alle, Delia

Passierte Tomaten - Masseria Dauna

Passata di pomodoro - Peso netto 550 ml

5.70 €

All formats

Tortiglioni - Gragnano in Corsa

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Tortiglioni mit Fleischbällchen und Auberginen