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ROTEM THUNFISCH

Presentazione Rotem Thunfisch

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Post inerenti Rotem Thunfisch

Nicht jedermann weißt, dass der Fang von dem sizilianischen roten Thunfisch von UE bewirtschaft ist - nur geringen Fischer pro Nation (und nur in manchen kurzen Zeitabschnitten des Jahres) können vorherbestimmte, geprüfte und zertifizierte Menge von rotem Thunfisch angeln. Wenn Sie unseren frischen sizilianischen roten Thunfisch kaufen wird auch der ICCAT Schein in Anhang geschickt. Da hat in diesen Tagen die Zeit der Fang angefangen empfohlen wir heute eine sehr einfache Thunfischrezepte, die den echten Geschmack dieses ausgezeichneten Rohstoffe und seine Frische preisen will - die Thunfisch Tatar. Zutaten: ein Stück von frischem rotem Thunfisch, natives Olivenöl extra (sanft, um den Thunfischgeschmack zu bewahren), weißer Pfeffer, integrales Meersalz, sizilianische Zitronenschale, gehackte frische Minze. Den Thunfisch in Würfel schneiden und mit dem Öl, der Zitronenschale (nicht zu viel) und weißem Pfeffer marinieren. Eine Prise Salz und Minze, noch ein Hauch Olivenöl und Sie können die Thunfisch Tatar auftischen.
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31/05/2017 10:39:18
In Favignana ist der Fang von Rotem Thunfisch wieder da und ist jetzt auch rechtlich festgelegt. Es wird ein der sechs nationalen Anlagen für die so genannte «feste Tonnare» Technik.
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20/04/2017 11:18:50

News riguardanti Rotem Thunfisch

In Favignana ist der Fang von Rotem Thunfisch wieder da

In Favignana ist der Fang von Rotem Thunfisch wieder da
In Favignana ist der Fang von Rotem Thunfisch jetzt auch rechtlich festgelegt. Es wird ein der sechs nationalen Anlagen für die so genannte «feste Tonnare» Technik. Die andere befinden sich in Sardinien und Ligurien. Der Vorsitzende der Fangproduktionsgebiet Giovanni Tumbiolo hat es als wichtig bestimmt. "Sizilien hat ihre Tonnare zurück - erklärt Tumbolo - und es ist ein Moment, der man auswerten muss. Unsere Insel hat einfach auch ihre kulturelle und anthropologische Dimension zurück, die mit Geschichte und Traditionen verbunden ist. Unser Gebiet wird auch es bei der Blue Sea Land Veranstaltung aufwerten. Wir haben schon mit den Herstellern von Thunfisch gesprochen. Es ist gut, herauszustellen, dass der Thunfisch in Sizilien nicht nur ein Produkt ist, sondern auch ein Mythos. Man sollte es mehr aufwerten und herausstellen, was es für die sizilianische Seekultur darstellt.""Sizilien hat ihre Tonnare zurück - erklärt Tumbolo - und es ist ein Moment, der man auswerten muss. Unsere Insel hat einfach auch ihre kulturelle und anthropologische Dimension zurück, die mit Geschichte und Traditionen verbunden ist. Unser Gebiet wird auch das bei der Blue Sea Land Veranstaltung aufwerten. Wir haben schon mit den Herstellern von Thunfisch gesprochen. Es ist gut herauszustellen, dass der Thunfisch in Sizilien nicht nur ein Produkt ist, sondern auch ein Mythos. Man sollte es mehr aufwerten und herausstellen, was es für die sizilianische Seekultur darstellt."

ARTICOLO- 15/04/2017 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Fusilli mit rotem Thunfisch und Caciocavallo Siciliano

Fusilli mit rotem Thunfisch und Caciocavallo Siciliano
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Fusilli "Pastificio Martelli" - Roter Thunfisch "Campisi" - 1/2 rote Zwiebel - 10 gedrückte Oliven in Tonda Iblea Olivenöl "Oleificio Gulino" - 100 g Tomatensauce "Casa Morana" - Biologisches Natives Olivenöl Extra "BioColombini" - 1 Chili - Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"

RICETTA- 28/03/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Fusilli mit Gemüse und rotem Thunfisch

Fusilli mit Gemüse und rotem Thunfisch
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Fusilli "Pastificio Mancini" - 200 g roter Thunfisch "Campisi" - 2 Zucchini - 150 g Kürbis - Gesalzener Ricotta "Sapori del Sud" - Natives Olivenöl Extra aus Taggiasca-Oliven "Arconatura" - Sale aus Trapani "Oro di Sicilia"

RICETTA- 06/02/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Maccheroncini mit rotem Thunfisch, Zitrone und Olivenöl

Maccheroncini mit rotem Thunfisch, Zitrone und Olivenöl
Zutaten für 4 Personen: - 250 g Maccheroncini "La Campofilone" - 100 g roten Thunfisch in Olivenöl "Campisi" - 1 unbehandelte Zitrone - 1 Joghurt - 1 Ei - salziger Ricotta

RICETTA- 29/11/2012 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

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