Ein robuster Rotwein aus Latium, der Cesanese di Olevano Romano Riserva Ciolli ist ein strukturierter, warmer und weicher Wein, ideal für besondere Anlässe.
Italien - Latium Trockener Rotwein Cesanese di Olevano
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Reife rote Früchte, Veilchen, süße Gewürze, balsamische Noten und Unterholz.
Geschmack
Strukturiert, warm und weich, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14.0% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für strukturierte Weine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse und reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
12-18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl, lange Mazeration auf den Schalen, malolaktische Gärung.
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