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Vincent Girardin - Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno

Vincent Girardin - Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno

Der Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru ist ein ikonischer Burgunder Weißwein, 100% Chardonnay. Goldene Farbe, komplexe Aromen von Zitrus und Honig. Am Gaumen reichhaltig, mineralisch und anhaltend. In Barriques gereift, mit großem Alterungspotenzial. Ideal zu raffinierten Gerichten.

Frankreich - Burgund, Côte de Beaune, Montrachet Grand Cru
Troquener Weisswein Grand Cru
Chardonnay 100%

Vincent Girardin Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno - 2019
750 ml

1814.80 €

Farbe
Brillantes Strohgelb mit leuchtenden Goldreflexen.
Duft
Intensiv und komplex: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Honig, Butter, geröstete Haselnüsse, tiefe Mineralität. Vanille-Nuancen bei Reifung.
Geschmack
Reichhaltig, elegant, strukturiert, mit lebendiger, gut integrierter Säure. Langer, anhaltender Abgang mit mineralischen und nussigen Noten.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes, bauchiges Burgunder Grand Cru Glas, um die aromatische Breite und Komplexität voll zu erfassen.
Speiseempfehlungen
Edle Meeresfrüchte, Hummer, gebackener Fisch in komplexen Saucen, helles Fleisch und mittelreifer Käse.
Veredelung
In französischen Barriques (oft 30%-50% neu) für 12-18 Monate. Großes Alterungspotenzial (15-20 Jahre und länger).
Weinbereitung
Manuelle Lese, sanfte Pressung, alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques. Hefelagerung mit regelmäßigem Batonnage.
12-14°C