Name: Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet Grand Cru Cassa in Legno
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55594
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Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet Grand Cru Cassa in Legno

Dieser Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus dem Burgund, Frankreich. Leuchtendes Strohgelb, intensiver Duft nach exotischen Früchten und Mineralität. Am Gaumen strukturiert, tief und persistent. Ideal zu Krustentieren, im Barrique gereift. Servieren bei 12-14°C.

Frankreich - Burgund
Trockener Weißwein
Chardonnay 100%

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Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von exotischen Früchten, Zitrus, Butter, Honig, gerösteten Haselnüssen und Mineralität.

Geschmack

Strukturiert, reich und tiefgründig. Große Balance, lebendige Säure und lange mineralische Persistenz. Elegantes Finale.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Großes Burgunder Grand Cru Glas.

Speiseempfehlungen

Edle Krustentiere, gebackener EdelFisch, zartes Weißfleisch, gereifter Käse, Foie Gras.

Veredelung

In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.

Weinbereitung

Sanfte Pressung, Gärung in Barriques (indigene Hefen), malolaktische Gärung, regelmäßiges Batonnage.

12-14°C