Die Busiata ist ja eine sizilianische Nudelsorte. Welche Soße mache ich denn am besten dazu?

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Die Busiata ist ja eine sizilianische Nudelsorte. Welche Soße mache ich denn am besten dazu?

Benutzer: Robert L.
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Eocene: A Tavola!
Busiata Eocene

Wegen der Form nimmt die Pasta Sauce gut auf. Deshalb passen alle roten Fleisch-, Gemüse- und Fischsaucen mit Tomatenanteil dazu. Dazu gehört auch die typische Sauce aus Trapani, das Peso Trapanese aus gehackten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mandeln und Olivenöl. Das Pesto wird im Mörser per Hand gemahlen.
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )