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Die Zeit der Trüffeln ist schon weg, aber Sie müssen nicht auf ihren Geschmack verzichten! Die Trüffelcreme aus 50% weißem Trüffel - I Peccati Di Ciacco ist sicher ein guter Ersatz, wenn es keinen frischen Trüffel gibt. Man kann es verstehen, weil – im Gegenteil mit dem, das normalerweise mit den verarbeiten Produkten aus Trüffeln passiert – nicht nur die Aroma, aber auch der Geschmack im Mund andauernd ist. Das ist möglich, dank des hohen Prozent von weißem Trüffel, natürlich aus den Laghe (Piedmont), in dem Glass, d.h. 50%. Die Trüffelcreme ist ideal auf Croutons als Vorspeise, oder um ein Risotto breiig zu machen.