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Heute präsentieren wir Ihnen einen neuen Eintrag im OIP-Katalog: Lumé. Das Unternehmen ist auf die Züchtung und dann auf die Verarbeitung von Schnecken spezialisiert, einem gastronomischen Produkt, das selten und wertvoll ist. Diese Produktionslinie entstand aus dem Zusammenschluss von drei kleinen italienischen Betrieben, die sich durch die strikte Einhaltung der Spezifikation, die es erlaubt, ein komplettes Produkt aus ökologischem Landbau zu erhalten, vereinigt haben. Jede der Produktionsphasen wird in Italien durchgeführt, einschließlich der Verarbeitung, die einer familiär geführten Handwerkerwerkstatt anvertraut wird. Hier werden die besten Schnecken und die besten italienischen Rohstoffe ausgewählt, um ein hervorragendes Endergebnis zu erzielen. Portal es auf Ihrem Tisch als Vorspeise in den Sorten Naturbelassene Weinbergschnecken - Lumé, Weinbergschnecken mit Kräutern und Speck - Lumé, Ragout aus Weinbergschnecken - Lumé und viele mehr.