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Hier haben wir das zweite der Biere aus Eigenproduktion der landwirtschaftlichen Betrieb „Conte de Quirra“: „Birra Golden Ale Costa Rei – CONTE DE QUIRRA“. Wie für die anderen Biere, wird der Gersten in Sardinien angebaut, und dann in Toskana bearbeitet. Das Ergebnis ist ein erfrischendes und pures Golden Ale: in dem Glass bläst der Duft der blumigen Aromen des Landes, in dem Mund die Verwunderung für die Zierlichkeit und das mäßig kohlensäurehaltig Geschmack, nach dem Trinken findet man das Gleichgewicht und und kehrt der Durst wieder (Alkoholgehalt 5%). Die ideale Paarung ist mit toskanischen Wurstwaren, z.B. Finocchiona oder Guanciale, oder auch sehr gut ist die Kombination mit gemischten Fritiertes, Fischen oder Gemüsen.