Der Roccapesta Morellino di Scansano Riserva Imperiale von Gaggioli ist ein prestigeträchtiger Rotwein, ein authentischer Ausdruck der toskanischen Maremma. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, präsentiert er sich mit einer intensiven Rubinrotfarbe und einem komplexen Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er voll, weich und anhaltend, mit eleganten Tanninen. Perfekt zu kräftigen Gerichten.
Italien - Toskana Rotwein DOCG, Riserva Sangiovese (Morellino) mit möglichen kleinen Anteilen anderer autochthoner Rebsorten
Roccapesta Gaggioli Morellino Scansano Riserva Imperiale - 2022 5000 ml
634.00 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen, typisch für gut gereifte Morellino di Scansano Riserva.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Tabak, Leder und leichten balsamischen Nuancen.
Geschmack
Voll, umhüllend und harmonisch, mit samtigen, gut integrierten Tanninen. Langer, anhaltender Abgang, fruchtig und mit einer angenehmen würzigen Note.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, vorzugsweise ein Ballonglas, um die Aromen und die komplexe Struktur des Weins hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Feder- und Haarwild, Schmorgerichten, gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten der toskanischen Küche.
Veredelung
Mindestens 24 Monate, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern und anschließend 3 Monate in der Flasche zur Verfeinerung des Bouquets.
Weinbereitung
Entrappen und Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Mazeration auf den Schalen für etwa 15-20 Tage.