Braida Montebruna 2005, Barbera d'Asti von Giacomo Bologna. Trockener Rotwein aus dem Piemont, in Eichenholz gereift. Rubinrote Farbe, Aromen von Kirsche und Gewürzen, vollmundiger, ausgewogener Geschmack. Bei 16-18°C zu Fleisch servieren
Italien - Piemont Trockener Rotwein Barbera 100%
Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Montebruna - 2005 750 ml
28.01 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Kirsche, reifer Pflaume, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak
Geschmack
Vollmundig und strukturiert, gut ausgewogen mit guter Säure und weichen Tanninen. Langer, anhaltender Abgang
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Burgund oder Gran Cru
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Braten, kräftigem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen Nudelgerichten
Veredelung
12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung
Weinbereitung
Entstielung, alkoholische Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen, 8-10 Tage Mazeration, vollständige malolaktische Gärung
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