Amaro Montenegro ist ein renommierter italienischer Likör, der durch die sorgfältige Infusion zahlreicher Kräuter weltweiten Ursprungs in reinem Alkohol erzielt wird. Erstmals wurde er 1885 in Bologna produziert. Anschließend folgten ausgiebige Experimente seitens des bekannten italienischen Spirituosen-Fabrikanten Stanislao Cobianchi. Der Name des Likörs ist eine Hommage an die zweite italienische Königin, Prinzessin Helen von Montenegro, zur Gelegenheit ihrer Hochzeit mit dem damaligen italienischen Landesfürsten Viktor Emmanuel III. In seiner über hundertjährigen Geschichte verzeichnete der Erfolg von Amaro Montenegro einen konstant wachsenden Erfolg. In dieser Zeit avancierte der Likör nicht nur zum bekanntesten und meist verkauften “Amaro” Italiens, sondern auch zum bedeutendsten Symbol der italienischen Likörtradition und -kultur.