Sind das diese großen Nudeln die man mit Hackfleisch/Ricotta und salsiccia füllen und dann ü

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Sind das diese großen Nudeln die man mit Hackfleisch/Ricotta und salsiccia füllen und dann überbacken kann?So Napolitanisch?
Auf dem Bild kann man die Größe nicht so genau sehen

Benutzer: vennus
Kategorie/Thema

Pastificio Masciarelli
Lumaconi Masciarelli

Die Lumaconi sind vielleicht 3 cm breit. Also füllt man sie eher nicht, das wird zu fummelig :-) Man kann sie jedoch mit Hackfleischsauce mischen und im Ofen überbacken.
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )

Aha,haben Sie denn auch die großen zum Füllen bzw.noch größere?
Benutzer vennus

Die Lumaconi von Gragnano in Corsa sind größer. Ich frage mal nach ob die groß genug sind, um sie zu füllen und melde mich dann wieder
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )

Mein Kollege meint, dass die Lumaconi von Gragnano in Corsa gefüllt wunderbar sind. Man soll die Lumaconi füllen und mit der Öffnung nach oben in die Backform legen, damit die Füllung nicht herausfällt.
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )