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Was gibt es Besseres als ein Schneidebrett von hochwertigen, ausgewählten Aufschnitten, um Ihres Weihnachtsessens zu starten? Wir beraten Sie über die besten italienischen Wurstwaren, um Ihnen und Ihrer Familie oder Ihren Freunden ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten: Salami „Punta di coltello“ - Salumificio Lovison: 100% friaulisches Fleisch, ohne GVO, geheime Mischung aus natürlichen Gewürzen, Handhacken in Fleischstücken ab 2 cm und 3 Monate Reifung. Das Ergebnis ist eine Salami, die die wahre Konsistenz und den Geschmack des Fleisches unterstreicht. Geschnittener San Daniele-Schinken DOP – Il Camarin: "il Camarin" ist eine kleine Handwerksfirma, die einige tausend Stücke pro Jahr herstellt, sorgfältig ausgewählte Stücke, die dann meist für den Verkauf in feinen Feinkostläden und in der gehobenen Gastronomie bestimmt sind. Es handelt sich um Schinken von außergewöhnlicher Größe und Reife, die sich durch die Süße auszeichnen, die nur ein maßvoller Einsatz von Salz garantieren kann. Guanciale - La Cinta di Guido: Es wird aus ausgewählten Fleischsorten der einheimischen toskanischen Rassen hergestellt: der Cinta Senese. Cinta's Fleisch ist viel schmackhafter als die anderen, wegen der besonderen Ernährung der Schweine. Das Fett ist weniger konsistent und flüssiger, daher viel angenehmer für den Gaumen, seine bessere Flüssigkeit, die durch eine größere Ungesättigtheit entsteht, erlaubt es, in den gewonnenen Wurstwaren eine schnellere Ausbreitung der Aromen, die für die Würzung verwendet werden, zu erreichen, wodurch das Produkt ausgezeichnete aromatische Eigenschaften erhält. Culatello aus Zibello DOP Oro Spigaroli – über 24 Monaten gealtert: eine Institution in der kulinarischen italienischen Tradition. Es gibt nicht genug Worte, um ein solches Meisterwerk zu beschreiben: probieren Sie es aus.