Gavi Riserva La Raia Bio, trockener Weißwein aus dem Piemont, 100% Cortese. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet von weißen Blüten, gelben Früchten, Zitrus und Mineralität. Frisch, salzig, ausgewogen und anhaltend im Geschmack. Im Edelstahl, Eichenfass und in der Flasche gereift, ideal zu Fisch und Käse. Serviertemperatur 10-12°C.
Italien - Piemont Trockener Weißwein Cortese 100%
La Raia Gavi Riserva Bio - 2021 750 ml
33.75 €
Farbe
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von weißen Blüten, reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel und Honig, mit einem mineralischen Touch.
Geschmack
Frisch, salzig, ausgewogen, mit guter Struktur und Persistenz. Zitrusnoten, gelbfleischige Früchte, Mandel und Mineralität. Langer, harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
13,0-13,5% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte oder reifere Weißweine.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu raffinierten Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch, frischem oder mittelaltem Käse, strukturierten Vorspeisen.
Veredelung
Edelstahl, große Eichenfässer und mindestens 6 Monate Flaschenreife.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Zementtanks. Kurze Maischestandzeit.
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