Das Unternehmen Ca’ dei Frati ist seit 1782 bekannt, was ein Dokument beweist, das auf ein Haus hinweist, „das in Lugana di Sirmione eine Weinkellerei hat und als Haus der Mönche (Casa dei Frati) bezeichnet wird.“ Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, Sohn des Winzers Domenico, von Montecchia di Crosara eben in dieses Haus in Lugana di Sirmione, da er in diesem Gebiet gute Böden für den Weinanbau vermutete. Nach dreißig Jahren der Arbeit in den Weingärten und den Weinkellern hat sein Sohn Pietro im Jahr 1969 an der Geburt der DOC-Weine mitgewirkt und die ersten Weine mit dem Namen Lugana Casa dei Frati abgefüllt. Heute arbeitet er zusammen mit seiner Frau Santa Rosa und gibt das kulturelle Erbe an die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria weiter, die heute bereits das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Zielstrebigkeit leiten. Der gegenseitige Respekt, die Einheit der Familie, die definierten Rollen und die Verbindung mit diesem Anbaugebiet an den Ufern des Gardasees stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero dar. Ca’ dei Frati achtet die Vergangenheit und richtet sich durch Forschung und Aufwertung einer 70jährigen Tradition an der Zukunft aus.