Name: Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55598
Price: 169.70 EUR
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Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet

Dieser Puligny-Montrachet "Les Vieilles Vignes" von Vincent Girardin ist ein trockener Weißwein aus dem Burgund, 100% Chardonnay. Strohgelb, komplexes Aroma von Zitrusfrüchten & Mineralien, elegant und strukturiert im Geschmack. 18 Monate im Barrique gereift, ideal zu edlem Fisch & Käse. Bei 10-12°C servieren.

Frankreich - Burgund
Trockener Weißwein
Chardonnay 100%

Vincent Girardin Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet - 2022
750 ml

169.70 €

Farbe

Brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen.

Duft

Komplexes Bouquet: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, geröstete Mandeln und mineralische Feuersteinnoten, mit elegantem Eichenholz.

Geschmack

Elegant, strukturiert, lebhafte Säure. Tiefe Mineralität, Aromen von weißfleischigen Früchten, Haselnuss. Langer salziger Nachklang, harmonischer cremiger Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Burgunderglas für strukturierte Weißweine.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu edlen Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, Geflügel in Rahmsauce, Ziegenkäse und Hartkäse.

Veredelung

In französischen Eichenbarriques (ca. 18 Monate, teilweise neue Eiche), auf feiner Hefe für Komplexität und Tiefe.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Barriques (228L), gefolgt von malolaktischer Gärung. Ausgedehnte Reifung auf feiner Hefe mit regelmäßigem Batonnage.

10-12°C