Domaine Daniel Seguinot - Chablis 1er Cru 'Fourchaume'
Dieser Chablis 1er Cru 'Fourchaume' von Daniel Seguinot, 100% Chardonnay, ist ein brillanter trockener Weißwein. Er bietet intensive Aromen von Zitrus, Feuerstein und weißen Blumen, mit einem frischen, mineralischen und salzigen Geschmack und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Burgund, Chablis 1er Cru Trockener Weißwein 100% Chardonnay
Domaine Daniel Seguinot Chablis 1er Cru 'Fourchaume' - 2023 750 ml
67.81 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Intensiv und mineralisch, mit Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und weißen Blumen.
Geschmack
Frisch, salzig und mineralisch, mit lebendiger Säure und einem anhaltenden, elegant jodierten Abgang von großer Finesse.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, Rheinwein- oder Tulpenglas, um die Aromen voll zu genießen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi, frischem Ziegenkäse und delikatem hellem Fleisch.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, manchmal ein kleiner Teil für kurze Zeit in gebrauchten Eichenfässern.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung für mehr Komplexität oft durchgeführt.
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