Marke: San Nicola Prosciuttificio del Sole

: Prosciutto di Parma D.O.P.

Seit 1948 sind Qualität, Tradition und Erfahrung die Grundlagen, die den Schinkenhersteller Ghirardi Langhirano ausmachen.

Aufgrund der begrenzten Größe des Unternehmens können alle Phasen des Herstellungsprozesses persönlich betreut werden. Das Markenzeichen des Schinkenherstellers ist der Schmetterling. Der Geschmack ihrer Schinkenprodukte spiegelt die hohe Qualität des Fleisches und die lange Reifezeit wider. Der rohe Schinken von Ghirardi ist ein einzigartig schmackhaftes und zartes Produkt.

Dies ist ein Nischenprodukt. Aufgrund des großzügigen Gewichts eignet er sich für eine lange Reifung.

Die für die Schinkenherstellung verwendeten Hinterbeine werden nur bei den besten Schweinezüchtern eingekauft, die allesamt dem Kreise DOP del Prosciutto di Parma angehören. So entsteht ein besonders hochwertiges Produkt.