Marke: Salumificio di Franciacorta

MONTISOLA SALAMI:

Diese Salami ist eine ortstypische Spezialität, die nur aus hochwertigem italienischen Schweinefleisch hergestellt wird.

Das Fleisch wird nur von Hand mit dem Messer und nicht mit der Maschine geschnitten. Die Wurstmasse wird in den Naturdarm gegeben und von Hand nach Bauerntradition geschnürt.

Die Salami hat große Fleischstücke und ist fettarm. Das Aroma ist intensiv und der enthaltene Rotwein verleiht der Wurst einen einzigartigen und kräftigen Geschmack.