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Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini

Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Marchesini Salumi, kaufen Sie Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini


Pancetta Stesa - 300/400 Gr.
7.47 €
Pancetta Stesa - 700/800 Gr.
14.63 €
Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini

Teil des Bauchspecks. Die Schwarte wird entfernt und der Pancetta wird anschließend gesalzen und mit Gewürzen für 10 Tage ruhen gelassen. Dabei wird er alle 24 Stunden gedreht.

Anschließend wird er für 2 Monate reifen gelassen.

Er schmeckt hervorragend zu warmen Röstbrot und Polenta.


Anwendungen und Bewertungen Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini


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Information, Beratung, Updates und Tipps auf Abgehangener Pancetta (Speck) - Azienda Agricola Marchesini



Azienda Agricola Marchesini: Produkte aus der alten Tradition wiederentdeckt
Diese ursprünglichen Produkte wurden aus der alten, einheimischen Tradition wiederentdeckt und werden gemäß dieser hergestellt. Die Wurstwaren von Marchesini sind das Ergebnis eines Herstellungsprozesses mit geschlossenem Zyklus. Somit werden die Produkte sorgfältig geprüft und sind somit sicher, das die Familie Marchesini jede Phase selbst kontrolliert. Sie baut das Futter für ihre Schweine selbst an und züchtet und mästet die Schweine selbst. Sie werden im Betrieb geschlachtet und verarbeitet. Die Wurstwaren werden im Betrieb bis zur Markteinführung reifen gelassen. Nichts geschieht außerhalb des Betriebs Marchesini. Die Schweine wiegen vor dem Schlachten ungefähr 180 kg und neben dem frischen Fleisch, werden den Produkten nur Salz, Gewürze und Wein zugefügt.

- 03/03/2016 -



AZIENDA AGRICOLA MARCHESINI PIERGIUSEPPE HOCHWERTIGE WURSTWAREN
Diese ursprünglichen Produkte wurden aus der alten, einheimischen Tradition wiederentdeckt und werden gemäß dieser hergestellt. Die Wurstwaren von Marchesini sind das Ergebnis eines Herstellungsprozesses mit geschlossenem Zyklus. Somit werden die Produkte sorgfältig geprüft und sind somit sicher, das die Familie Marchesini jede Phase selbst kontrolliert. Sie baut das Futter für ihre Schweine selbst an und züchtet und mästet die Schweine selbst. Sie werden im Betrieb geschlachtet und verarbeitet. Die Wurstwaren werden im Betrieb bis zur Markteinführung reifen gelassen. Nichts geschieht außerhalb des Betriebs Marchesini. Die Schweine wiegen vor dem Schlachten ungefähr 180 kg und neben dem frischen Fleisch, werden den Produkten nur Salz, Gewürze und Wein zugefügt. Die Produkte enthalten KEIN GLUTEN und KEINE LAKTOSE.

- 11/09/2015 -



Mancini Maccheroni alla Carbonara
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Maccheroni "Pastificio Mancini" - 150 g Pancetta "Azienda Agricola Marchesini" - 3 Eier - geriebener Parmigiano Reggiano 36 Monate gereift - Salz - Pfeffer

- 19/03/2014 -

Pancetta Stesa - 300/400 Gr.
7.47 €
Pancetta Stesa - 700/800 Gr.
14.63 €
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