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Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Macelleria Mastra Alebardi, kaufen Sie Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi


Coppa nostrana - 0,9/1,0 Kg.
20.90 €
Coppa nostrana - 1,8/2,0 Kg.
41.50 €
Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

Die Coppa (Nackenstück) nostrana wird sorgfältig und gemäß der Tradition ausgesucht, nur frisches, italienisches Schweinefleisch aus Alebardi wird benutzt damit hochwertige Produkte garantiert werden können.


Anwendungen und Bewertungen Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi


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Information, Beratung, Updates und Tipps auf Coppa (Nackenstück) nostrana - Macelleria Mastra Alebardi



Macelleria Mastra Alebardi: die Kunst des Messers seit 1802
Die Alebarden rühmen sich des Titels der ältesten Metzgerei in der ganzen Lombardei und behalten im Laufe der Zeit ihre Spezialisierung auf das Schlachten bei. Die Fleischerei Alebardi wählt ihre Tiere der piemontesischen Rasse Fassona (nur Weibchen) aus, die sie auf dem Land südlich von Brescia mit traditionellen Methoden aufziehen und mit Familienrezepten züchten, die es erlauben, gesundes und saftiges Fleisch mit einem sehr geringen Fettanteil zu erhalten. Die Schlachtung findet in der Metzgerei statt. Neben Fleisch bietet die Metzgerei Alebardi eine Auswahl der besten und repräsentativsten Produkte der regionalen gastronomischen Tradition des Landes Franciacorta, die ausschließlich von in Italien aufgezogenen und von der Metzgerei Alebardi geschlachteten Schweinen hergestellt werden. Schweine, die für die Wurstproduktion bestimmt sind, werden einzeln so verarbeitet, dass die Nährstoffe des Fleisches nicht verändert werden.

- 18/04/2018 -



Macelleria Mastra Alebardi - Pancetta Nostrana Ubriaca
Die Salami (Salame Montisola) wird ausschließlich aus Schweinefleisch von in Italien aufgezogenen und vom Metzgereibetrieb Alebardi geschlachteten Schweinen hergestellt. Das Schweinefleisch, das für die Wurstbereitung bestimmt ist, wird so verarbeitet, dass der pH-Wert des Fleischs unverändert bleibt. Anschließend wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht.

- 19/02/2016 -

Coppa nostrana - 0,9/1,0 Kg.
20.90 €
Coppa nostrana - 1,8/2,0 Kg.
41.50 €
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