Marke: Cav. Umberto Boschi
Eine außerhalb der Emilia Romagna produzierte Spezialität, die zu einem nationalen Klassiker geworden ist. Der traditionsgemäß im Vintschgautal hergestellte Speck muss mindestens 20 Wochen reifen und wird dann über Buchenholz natürlich geräuchert.
Nach der Entfernung der Schwarte wird er in dünne Scheiben geschnitten, die sein einzigartiges Aroma entfalten.
Eine außerhalb der Emilia Romagna produzierte Spezialität, die zu einem nationalen Klassiker geworden ist. Der traditionsgemäß im Vintschgautal hergestellte Speck muss mindestens 20 Wochen reifen und wird dann über Buchenholz natürlich geräuchert.
Nach der Entfernung der Schwarte wird er in dünne Scheiben geschnitten, die sein einzigartiges Aroma entfalten.
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