Name: Zenato - Alanera Rosso Veronese
Brand: Zenato
SKU: 25080
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Zenato - Alanera Rosso Veronese

Der Alanera ist ein Rosso Veronese IGT von Zenato, ein Ausdruck Venetiens. Aus ausgewählten Trauben, darunter Corvina, Rondinella & Oseleta, durch partielle Trocknung entsteht Komplexität. Intensives Rubinrot, Duft von reifen Früchten & Gewürzen. Am Gaumen weich, ausgewogen & anhaltend. Ideal zu rotem Fleisch & gereiftem Käse. Servieren bei 16-18°C.

Italien - Venetien
Trockener Rotwein IGT
Corvina, Rondinella, Oseleta, Corvinone

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Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Reife rote Früchte (Kirsche, Amarena), süße Gewürze, leichte Vanille, balsamische Noten.

Geschmack

Weich, umhüllend, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt

14% vol

Art des Glases

Großes Glas, Burgunder- oder Rheintyp, um die Sauerstoffzufuhr und Aromaentwicklung zu fördern.

Speiseempfehlungen

Rotes Fleisch, Wild, Braten, gereifter Käse, Pilzgerichte.

Veredelung

Teilweise in Eichenfässern, teilweise in Barriques für etwa 12 Monate, danach in der Flasche.

Weinbereitung

Teilweise Trocknung der Trauben (ca. 30%), Gärung und Mazeration für 15-20 Tage. Ausbau in Holzfässern.

16-18°C

Denominazione: Veneto IGT