Marke: Vini d'annata

Felsina - Fontalloro 1997 Jeroboam

Rebsorten
100% Sangiovese, der an den Grenzen des Gebiets zwischen Chianti Classico und Chianti Colli Senesi angebaut wird.

Eigenschaften
Rubinrote Farbe mit satten und intensiven Tönen. Die Nase besteht aus Kräuternoten begleitet mit großzügigen Noten von Tabak und nasser und trockener Erde, schwarzer Johannisbeere und Lakritz. Am Gaumen hat der Wein eine gute Konsistenz der mittel-sanften Tannine, durch die ein gutes Lagerpotential erreicht wird. Gutes GEwicht und Struktur mit einem klassischen Abgang. Optimales Lagerpotential der guter Jahrgänge.

Weinbereitung
Abbeerung und Pressung ausgesuchter Trauben. Gärung bei 28-3ß°C. Mazeration für 16-20 Tage. Malolaktische Gärung im Stahlgebinde. 18-22 Reifung in Eichenfässern. Mischung im Stahlgebinde und Ausbau in der Flasche für 8-12 Monate.


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