Marke: Vini d'annata

Felsina Chianti Classico Classico Riserva Rancia DOCG 1997

Rebsorten
100% Sangiovese, der an den Grenzen des Gebiets zwischen Chianti Classico und Chianti Colli Senesi angebaut wird.

Eigenschaften
Rubinrote Farbe mit satten Reflexen. Würzige Nase mit Blumennoten und Hinweisen auf wilde rote und blaue Beeren mit mineralischen und leichten Röstnoten. Am Gaumen treten die Würznoten erneut auf. Es gibt zarte Tanninen und einen kräftigen Abgang. Insgesamt ist der Wein aufgrund des aromatischen Gaumens mit einer stützenden Säure besonders attraktiv.

Weinbereitung:
Abbeerung ung Pressung ausgwählter Trauben. Gärung bei 28-30°C. Mazeration für 16-20 Tage. Malolaktische Gärung im Stahlgebinde. 16-18 Monate Reifung in Eichenfässern. Mischung bei der Abfüllung und Ausbau in der Flasche für 6-8 Monate.

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