Marke: Vini d'annata

Corzano - Il Corzano 1997 Magnum

Toscana IGT Rosso
TRAUBE:
Sangiovese 50%
Cabernet Sauvignon 33%
Merlot 16%

Ernte von Hand von Ende September bis Anfang Oktober.

Maischengärung 26 Tage in Edelstahl getrennt nach Rebsorten.

Biologischer Säureabbau teils in Holz teils in Edelstahl.

Ausbau in Barriques 20% Neuholz, 20 Monate.

Alc.14%
Gesamtsäure 5.3g/l, pH 3.53 Extrakt 27.3g/l

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