Marke: Vini d'annata

Caprai Sagrantino di Montefalco 25 Anni DOCG 1999

Luigi Pirandello schrieb: "Alles kann übertroffen werden." Mit diesem Kampfgeist sowie mit Liebe und Phantasie haben wir uns daran gemacht, einen Wein zu schaffen, der den Sagrantino übertrifft.

So entstand der Sagrantino 25 Anni, der aus einer speziellen Auswahl der Sagrantino Trauben gekeltert wird.

Der Sagrantino 25 Anni wurde 1993 zum ersten Mal hergestellt, um den 25. Geburtstag des Weinguts zu feiern. Nun konserviert dieser Name den Charakter, die Kraft und die Eleganz des Weins.

Bezeichnung: DOCG
Rebsorten: 100% Sagrantino
Ernte: Erste Septemberhälfte
Vinifikation: Leichtes Abbeeren und leichte Pressung mit 30-tägiger Mazeration bei einer Temperatur von 30°C.
Reifung: 24 Monate im Barrique und Ausbau in der Flasche für 6 Monate

Farbe: undurchsichtige Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Aromatische und sehr intensive Noten mit reifen Fruchtnoten und angenehmen Gewürznoten, die durch vom Barriquefass verliehenen zarten Vanillenoten ausgeglichen werden.

Geschmack: Weich und samtig mit einem lang anhaltenden und harmonischen Abgang.

Empfehlung: Braten, Wild, pikanter Käse

Lagerpotential: 15-20 Jahre.

Trinktemperatur: 16-18°C. 2 Stunden vor dem Genuss entkorken und ggf. dekantieren.

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