Marke: Vini d'annata

Ca' Viola - Bric du Luv 2003

Bric du Luv ist einer der ältesten Weine des Weinguts Ca' Viola. Er wurde 1991 zum erstem Mal aus den Trauben der ältesten Weingärten des Guts hergestellt.

Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC
Rebsorten: Barbera
Weingarten: Bric du Luv
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 Jahre
Erziehung: Guyot
Ernte: Zweite Septemberhälfte
Dünger: Organische Mineralien, Dung
Schädlingsbekämpfung: Kupfer und Schwefel

Hefen: Keine ausgewählten Hefen
Mazeration und Gärung: 15-18 Tage in Tanks bei kontrollierter Temperatur
Reifung: 16-17 Monate in Barriques

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Für Barbera typische Fruchtnoten sowie balsamische Noten wie Menthol.

Gaumen: Weiter und weicher Gaumen, der besonders angenehm und elegant ist. Gutes Lagerpotential. Kann auch nach 8-10 Jahren Lagerung getrunken werden.

Empfohlene Serviertemperatur: 15-16°C

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