Marke: Vini d'annata

Batasiolo Barolo DOCG Corda della Briccolina 1990

REBSORTEN
Nebbiolo

ANBAUGEBIET
Barolo DOCG Anbaugebiet, Bricciolin in Serralunga d'Alba

LESE
Per Hand in der zweiten Oktoberhälfte.

VINIFIKATION
Sanftes Abbeeren und Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

REIFUNG
In französischen Eichenfässern für mindestens 24 Monate und weitere 12 Monate in Stahltanks. Nach der Abfüllung wird mit dem Ausbau in der Flasche fortgefahren.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: Tiefes Granatrot.

Nase: Intensive und vorhaltende Aromen vor reifen Früchten, Blumen und Gewürzen und leichten holzigen Noten. Die Nebbiolo Trauben verleihen dem Wein eine rare Eleganz.

Geschmack: Am Gaumen ist er intensiv und alle in der Nase wahrgenommenen Noten werden am Gaumen auf harmonische Art und Weise intensiviert.

EMPFEHLUNG
Idealer Begleiter von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten und Käse und gepökeltem Fleisch.

TRINKTEMPERATUR
18-20°C

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