Marke: Vini d'annata

GUADO AL TASSO 2001 - ANTINORI

KLASSIFIZIERUNG
Bolgheri DOC Superiore

REBSORTEN
60%Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah und andere ergänzende rote Rebsorten

KLIMA
Der Frühlingsanfang war durch Regen und etwas höheren Durchschnittstemperaturen als gewöhnlich gekennzeichnet, was zu einem etwas frühzeitigen Austrieb der Pflanzen führte. Der weitere Klimaverlauf war durch normale Wetterbedingungen und einigen Regenfällen gekennzeichnet und hat die Blütephase und die darauffolgende Fruchtbildung optimal unterstützt. Die Regenfälle am Anfang des Sommers haben erlaubt, daß auch im August, trotz der sehr hohen Tagestemperaturen ein gutes vegetatives Gleichgewicht aufrecht erhalten wurde, da die Nächte sehr frisch waren und so konnte man den beginnenden Reifeprozeß aller Rebsorten feststellen. Der darauffolgende Reifungsprozeß der Trauben verlief daher optimal ohne Unterbrechungen, was auf einen hervorragenden Jahrgang schließen läßt.

WEINBEREITUNG
Die Merlot wurde Anfang September gelesen, der Cabernet-Sauvignon ab Mitte des gleichen Monates. Beide Sorten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben sanft in Edelstahlbehältern eingemaischt. Die alkoholische Gärung auf der Maische dauerte ca. 15-20 Tage, bei einer Temperatur unter 30°C. Die Weine waren reich an Farbe und gut strukturiert, aber weich und ohne adstringierende Noten. Sie kamen in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen vor Jahresende auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) vollendet wurde. Anschließend erfolgte eine sorgfältige Assemblage der verschiedenen Weine. Der Wein wurde wieder in die gleichen Barriques gefüllt, in denen er dann ca. 14 Monate lang bis zur Abfüllung reifte. Es folgte eine Reifeperiode von ca. einem Jahr zur Verfeinerung in Flaschen, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wurde.
Alkoholgehalt : 14,0% Vol.

GESCHICHTE
Guado al Tasso (Furt des Dachses) hat seinen Namen von einer kuriosen Begebenheit, die auf dem Weingut Guado al Tasso -#Tenuta Guado al Tasso#- relativ häufig zu beobachten ist: Dachse, die Bäche bei einer Furt überqueren. Die Weinberge befinden sich auf 45-60 m ü.d.M. auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden. Das Weingut Guado al Tasso liegt ca. 80 km südwestlich von Florenz, nahe dem mittelalterlichen Städtchen Bolgheri in der toskanischen Maremma. Die 900 ha große Besitzung erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis zu den Hügeln. Neben dem Weinbau gibt es Olivenhaine, und es werden auch Weizen, Mais, Sonnenblumen und Tomaten angebaut. Guado al Tasso wurde zum ersten Mal 1990 erzeugt; es folgten die Jahrgänge 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997. Alle Jahrgänge wurden in limitierter Menge produziert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
In der Farbe präsentiert er sich rubinrot mit hervorragender Intesität, sehr fruchtig (die Kirschnote ist stärker als die Johannisbeernote) mit Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen mit sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Er zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke regionale Identität.

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